সাইট্রাস উদ্ভিদ থেকে প্রয়োজনীয় তেলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ

প্রাণিসম্পদ উৎপাদন ব্যবস্থায়, অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহার শুধুমাত্র সুপারবাগের জন্ম দেয় না, বরং পশুসম্পদ পণ্যের নিরাপত্তা এবং পরিবেশ দূষণের কারণ হয়। এছাড়াও, কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের অন্ত্রের অণুজীবের বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপের বিস্তৃত বর্ণালী রয়েছে, যা শুধুমাত্র ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াই নয়, উপকারী ব্যাকটেরিয়াকেও হত্যা করে। অতএব, অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার প্রাণী জীবাণু সম্প্রদায়ের বৈচিত্র্যকে হ্রাস করবে এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে প্যাথোজেন উপনিবেশের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে। চীনের কৃষি ও গ্রামীণ বিষয়ক মন্ত্রক শর্ত দিয়েছে যে 1 জুলাই, 2020 থেকে, ফিড প্রস্তুতকারীরা বৃদ্ধি-প্রচারকারী ফার্মাসিউটিক্যাল ফিড সংযোজনযুক্ত বাণিজ্যিক ফিড উত্পাদন বন্ধ করবে (প্রথাগত চীনা ওষুধ ব্যতীত)। এই প্রেক্ষাপটে, অ্যান্টিবায়োটিকগুলিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এমন গ্রিন ফিড অ্যাডিটিভগুলি সন্ধান করা বিশেষভাবে জরুরি। উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তেলগুলি তাদের উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপের কারণে অ্যান্টিবায়োটিকের সম্ভাব্য বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। সাইট্রাস এসেনশিয়াল অয়েল (সিইও) হল বৃহত্তম এবং সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত, কারণ তাদের খরচ তুলনামূলকভাবে কম এবং ব্যাপক উৎপাদনে অবদান রাখে। সিইওদের নির্বাচনী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির গতিশীলতার উপর সামান্য প্রভাব রয়েছে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া যেমন Escherichia coli-এর উপর ব্যাপক প্রভাব রয়েছে বলে জানা গেছে। পশু উৎপাদনে এই সম্পত্তির প্রয়োগ অনেক মূল্যবান হবে। এই কাগজটি প্রাণী উৎপাদনে তাদের প্রয়োগের জন্য একটি তাত্ত্বিক ভিত্তি প্রদানের জন্য সিইওদের জীবাণুনাশক ক্রিয়াকলাপ এবং তাদের কর্মের পদ্ধতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

A. সিইওদের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি

সিইওরা হল সাইট্রাস গাছ থেকে আহরিত সুগন্ধ, যা প্রাকৃতিকভাবে সবুজ, অ-বিষাক্ত, অ-অবশিষ্ট এবং অ-খড়ক এবং প্রধানত মিষ্টি কমলা অপরিহার্য তেল, আঙ্গুরের অপরিহার্য তেল, লেবু তেল, বার্গামট অপরিহার্য তেল, কমলা অপরিহার্য তেল এবং তিক্ত কমলা অন্তর্ভুক্ত। পাতার অপরিহার্য তেল। সিইওরা গাছের বিভিন্ন অংশ থেকে আসে, যেমন পাতা, ফুল, ফল এবং চামড়া। সিইও নিষ্কাশন এবং প্রক্রিয়াকরণের সাধারণ পদ্ধতিগুলি হল পাতন, দ্রাবক পদ্ধতি, স্কুইজিং পদ্ধতি, সুপারক্রিটিকাল নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং আণবিক পাতন, যার মধ্যে পাতন হল সবচেয়ে সাধারণ এবং পরিষ্কার পদ্ধতি এবং 95 শতাংশ উদ্ভিদ অপরিহার্য তেল পাতন দ্বারা নিষ্কাশন করা যায়। CEO-দের জৈবিক কার্যকলাপের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, যার মধ্যে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি রয়েছে; এটি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির উপর একটি ভাল প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে কারণ এটি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির চালায় ছাঁচের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, সালমোনেলা এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে সংযত বা মেরে ফেলতে পারে, পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতা এবং গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির আরাম উন্নত করতে পারে। প্রতিস্থাপন এবং সবুজ, দূষণ-মুক্ত, অ-অবশিষ্ট প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্টের প্রয়োজনীয়তার উপর গবেষণার গভীরতার সাথে, সিইও-এর ব্যাকটেরিয়ারোধী জৈবিক ক্রিয়াকলাপগুলির উপর আরও বেশি সংখ্যক অধ্যয়ন পরিচালিত হয়, বিশেষত তাদের নির্বাচনী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপগুলির উপর গবেষণা আমাদের আকর্ষণ করেছে। গবেষণা গোষ্ঠীর মনোযোগ, এবং আরও গভীরভাবে অধ্যয়ন চালানোর পরিকল্পনা করা হয়েছে।

B. সিইওদের রাসায়নিক গঠন

সিইও হল জটিল হাইড্রোকার্বন এবং অক্সিজেন-ধারণকারী টারপেনস এবং নন-টারপেনসের ডেরিভেটিভের মিশ্রণ, যা অ্যালডিহাইড, অ্যালকোহল, কিটোন এবং অন্যান্য জটিল অণু যেমন এস্টার এবং জৈব অ্যাসিড সহ কার্যকরী গোষ্ঠীর সমন্বয়ে গঠিত। সিইওরা বিভিন্নতা, ঋতু এবং অবস্থান অনুসারে এবং ফল পাকানোর পর্যায় অনুসারে পরিবর্তিত হয় এবং বিভিন্ন যৌগ ধারণ করে, যেমন লিমোনিন, -পিনেন, -পিনেন, -টারপিনিন, সাবিনিন, -মাইরসিন এবং লিনালুল (চিত্র 1)। সাধারণত, প্রতিটি সিইওতে 20 থেকে 60টি যৌগ থাকে, যার মধ্যে 85 থেকে 99 শতাংশ উদ্বায়ী যৌগ, প্রধানত মনোটারপিন, সেসকুইটারপিনস এবং সেসকুইটারপেনয়েড সহ। Monoterpenes হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্বায়ী যৌগ, প্রধানত দুটি আইসোপ্রিন (C5H8) দিয়ে গঠিত। ডি-লিমোনিন হল একটি মনোটারপিন এবং এটি সিইওদের প্রধান সক্রিয় উপাদান, যার পরিমাণ সিইওদের ধরন অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বার্গামট এসেনশিয়াল অয়েলে 32 শতাংশ থেকে 45 শতাংশ ডি-লিমোনিন, লেবুর তেল 45 শতাংশ থেকে 76 শতাংশ এবং মিষ্টি কমলা তেলে 68 শতাংশ থেকে 98 শতাংশ ডি-লিমোনিন থাকে। সিইওদের রাসায়নিক গঠন বোঝার মাধ্যমে, জৈবিক কার্যকলাপ প্রয়োগকারী সিইওদের কার্যকরী সক্রিয় উপাদানগুলি আরও অধ্যয়ন করা সহায়ক।

C. সিইওদের ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় তেলগুলি তাদের বিস্তৃত বর্ণালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ এবং কম অবশিষ্ট বিষাক্ততার কারণে তাদের ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যগুলিতে ব্যাপকভাবে মনোযোগ দেওয়া হয়েছে। সিইও এবং তাদের বেশিরভাগ যৌগের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ডি-লিমোনিনে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব রয়েছে এবং -পিনেন এবং -পিনেনে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং আরও বেশি কিছু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সিইওদের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপের উপর গবেষণা করা হয়েছে। অতএব, এই নিবন্ধটি বেশ কয়েকটি প্রধান প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তার অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

3.1 বেশ কয়েকটি প্রধান প্রধান নির্বাহীদের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ

3.1.1 মিষ্টি কমলা অপরিহার্য তেল

মিষ্টি কমলা এসেনশিয়াল অয়েল হল কয়েকটি প্রয়োজনীয় তেলের মধ্যে একটি যেটির একটি শান্ত প্রভাব রয়েছে। মিষ্টি কমলা অপরিহার্য তেল বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, এর মধ্যে রয়েছে স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজেনস, ভিব্রিও প্যারাহেমোলাইটিকাস, সালমোনেলা টাইফিমুরিয়াম এবং অন্যান্য টাইফিমুরিয়াম); এবং বেশ কিছু ছত্রাক, যেমন Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus terreus ইত্যাদি।

3.1.2 লেবু তেল

লেবুর তেল হল সাইট্রাস সুগন্ধযুক্ত হালকা হলুদ তরল, সতেজ এবং তাজা। লেবুর তেলের ব্যাসিলাস সেরিয়াস, ক্লেবসিয়েলা নিউমোনিয়া, এন্টারোকক্কাস ফ্যাকালিস ইত্যাদির বিরুদ্ধে কার্যকর ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ রয়েছে। এটি অ্যাসপারজিলাস নাইজার, পেনিসিলিয়াম ভেরুকোসাম এবং ক্লুইভেরোমাইসেস ফ্র্যাজিলিসের উপর ছত্রাকরোধী প্রভাব ফেলে।

জাম্বুরা অপরিহার্য তেল

জাম্বুরা শীতল, তাপ সহ, তৃষ্ণার প্রভাব। জাম্বুরা অপরিহার্য তেলের গন্ধ তাজা এবং মিষ্টি, সাইট্রাস ফলের সুগন্ধ সহ। জাম্বুরার অপরিহার্য তেল তৈরি করা হয় তাজা খোসা থেকে এবং ঠান্ডা চাপ দিয়ে তেলের ফলন {{0}}.5 শতাংশ ~1.0 শতাংশ। আঙ্গুরের অপরিহার্য তেলে ব্যাসিলাস সেরিয়াস, এন্টারোকক্কাস ফ্যাকালিস, এসচেরিচিয়া কোলি এবং ক্লেবসিয়েলা নিউমোনিয়ার বিরুদ্ধে শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে। এটির অ্যাসপারগিলাস নাইজার এবং ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানগুলির বিরুদ্ধে শক্তিশালী অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ রয়েছে।

3.1.4 বার্গামট অপরিহার্য তেল

বারগামোটের খোসা থেকে নিষ্কাশিত, অপরিহার্য তেলটি উজ্জ্বল সবুজ এবং মিষ্টি কমলা এবং লেবুর মতো একটি তাজা স্বাদ রয়েছে। বার্গামেট এসেনশিয়াল অয়েল বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, যার মধ্যে রয়েছে এসচেরিচিয়া কোলি, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, ব্যাসিলাস সেরিয়াস এবং সালমোনেলা, এবং হ্যানসেনিয়াস্পোরা গুইলিয়ারমন্ডি, ক্লুভিসেস ক্রিস্পি এবং ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানের বিরুদ্ধে অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ রয়েছে।

3.1.5 কমলা অপরিহার্য তেল

কমলা অপরিহার্য তেলের একটি স্বতন্ত্র সাইট্রাস খোসার গন্ধ রয়েছে যার ইঙ্গিত ফুলের সুবাস। কমলা অপরিহার্য তেল তার ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাবের জন্য পরিচিত। এটি Escherichia coli, Bacillus subtilis, Pseudomonas Aeruginosa এবং Staphylococcus aureus সহ বেশ কিছু ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। Penicillium italicum, Aspergillus flavus এবং Alternaria alternata সহ বেশ কিছু ছত্রাকের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।