ডায়াবেটিস একটি বিপাকীয় রোগ যা ক্রমাগত উচ্চ রক্তে শর্করার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার ফলে অগ্ন্যাশয় বিটা কোষের কর্মহীনতা হয় যা ইনসুলিন নিঃসরণ করে, এবং কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বিগুলির বিপাকের ধীরে ধীরে পরিবর্তন হয়, যার ফলে একাধিক জটিলতা দেখা দেয়। ইন্টারন্যাশনাল ডায়াবেটিস ফেডারেশন (IDF) অনুসারে, বিশ্বব্যাপী 20 থেকে 79 বছর বয়সের মধ্যে 537 মিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ ডায়াবেটিসে ভুগছেন এবং বর্তমান গ্লুকোজ-হ্রাসকারী ওষুধগুলি (যেমন, বিগুইডিন এবং থিয়াজোলিডিনেডিওনস) গ্যাস, বমি এবং ডায়রিয়ার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। . অতএব, প্রাকৃতিক উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হাইপোগ্লাইসেমিক সক্রিয় উপাদানগুলি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। সামুদ্রিক শৈবাল, বিশ্বের বৃহত্তম সামুদ্রিক জীব এবং সামুদ্রিক পুনর্নবীকরণযোগ্য সম্পদ, তাদের রঙ অনুসারে মোটামুটিভাবে তিনটি গ্রুপে বিভক্ত, যথা, বাদামী, লাল এবং সবুজ ক্লোরোফাইটা।
গবেষণা অবস্থা
বিগত দশকের গবেষণায় দেখা গেছে যে সমগ্র সামুদ্রিক শৈবালের মানব বা প্রাণীর মডেলগুলিতে একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক প্রভাব রয়েছে, তবে এর প্রভাব সীমিত। এটি প্রধানত কার্বোহাইড্রেট হাইড্রোলেজ ( -অ্যামাইলেজ এবং -গ্লুকোসিডেস) এবং ডিপেপ্টিডিল পেপটিডেস -IV (DPP-IV) এবং স্থিতিশীল পোস্টপ্রানপ্রানাল রক্তে গ্লুকোজ স্তরের বাধাতে প্রতিফলিত হয়েছিল। ভিট্রোতে এনজাইমকে বাধা দেওয়ার পাশাপাশি, গবেষকরা মাউস মডেলগুলিতে এর হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবগুলিতেও মনোনিবেশ করেছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ এন্টেরোমর্ফা স্ট্রেপ্টোজোটোসিন প্ররোচিত ডায়াবেটিক পুরুষ ইঁদুরে হাইপোগ্লাইসেমিক ভূমিকা পালন করে, যা প্রধানত PKB/Akt কোষের পথ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। দ্বিতীয়ত, একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে শেত্তলাগুলির উপকারী প্রভাবগুলি আইলেটে তাদের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব এবং আইলেট কোষগুলির ইনসুলিন নিঃসরণ পুনরুদ্ধারের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, সেইসাথে প্রোটিয়াস, বাবেলা এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে অন্যান্য উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তারকে উন্নীত করার জন্য। অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠন, এইভাবে ইনসুলিন নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে।
শেত্তলাগুলি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ যেমন রঙ্গক, ফেনল এবং সালফেটেড পলিস্যাকারাইড সমৃদ্ধ। এই বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি উল্লেখযোগ্য হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবও দেখিয়েছে।
(1) Fucoxanthin: Fucoxanthin হল একটি ক্যারোটিনয়েড যা শৈবালের ক্লোরোপ্লাস্টে পাওয়া যায়। এর গঠন প্রোপিলিন বন্ড এবং অক্সিজেন-ধারণকারী কার্যকরী গ্রুপ, যেমন হাইড্রক্সিল, কার্বোনিল এবং কার্বক্সিল গ্রুপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফুকোক্সান্থিনের রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ হল ইনসুলিন সিগন্যালিং পাথওয়ের উন্নতির ফলাফল। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে স্থূলতা দ্বারা প্ররোচিত হাইপারগ্লাইসেমিয়ার উপর ফুকোক্সানথিনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে। একই সময়ে, গ্লুকোজ-প্ররোচিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে বাধা দেয় এবং যৌথভাবে হাইপারগ্লাইসেমিয়ার মতো জটিলতার একটি সিরিজ থেকে মুক্তি দেয়।
(2) ট্যানিন: ট্যানিনগুলি সাধারণত চিহ্নিত এবং বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল থেকে বিচ্ছিন্ন পলিফেনলের একটি গ্রুপের অন্তর্গত। ট্যানিনে হাইড্রক্সিল গ্রুপের সংখ্যা এবং ও ব্রিজ বন্ডের অবস্থান তাদের কার্যকলাপের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এর হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট হাইড্রোলেজের বাধা; PKB/Akt সেল পাথওয়ের মাধ্যমে কঙ্কালের পেশীর গ্লুকোজ গ্রহণ বৃদ্ধি ইনসুলিনের মাত্রা এবং রক্তে গ্লুকোজকে স্বাভাবিক করে তোলে, যার ফলে হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব হয়। লিপিড অক্সিডেশন স্তর হ্রাস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত; গ্লুকোজের বিরুদ্ধে সুরক্ষা - প্ররোচিত কোষ জারণ উদ্দীপিত করা উচিত।
(3) সালফেটেড পলিস্যাকারাইড: সালফেটেড পলিস্যাকারাইড প্রধানত সবুজ শেওলা এবং লাল শেত্তলা থেকে আহরণ করা হয় এবং এর রাসায়নিক গঠন, আণবিক ওজন এবং চেইন গঠন জৈবিক কার্যকলাপের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এর হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট হাইড্রোলেজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেশনের বাধা।
(4) ফুকোইডান: ফুকোইডানের কাঠামো -(1→3) লিঙ্কযুক্ত ফুকোজ দিয়ে গঠিত, যেখানে প্রচুর পরিমাণে সালফেট এবং এল-ফুকোজ গ্রুপ রয়েছে c-2 বা C-4 অবস্থানে। এর হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট হাইড্রোলেজের বাধা; উপবাসের গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে, ইনসুলিনের মাত্রা, লিপিড এবং লাইপোপ্রোটিন উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম উন্নত করে; অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি করে, ব্যাকটেরোয়েডেটস এবং অ্যাকারম্যানেলার প্রাচুর্য বৃদ্ধি করে, রক্তে গ্লুকোজের স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।
উপসংহার এবং সম্ভাবনা
সংক্ষেপে, শেত্তলাগুলি এবং এর সক্রিয় পদার্থ যেমন ফুকোক্সানিন, ট্যানিন এবং সালফেটেড পলিস্যাকারাইডগুলি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি না করেই পোস্টপ্রানপ্রানাল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্থিতিশীল করতে বিভিন্ন উপায়ে কাজ করে। যাইহোক, সমুদ্রে বসবাসকারী শেত্তলাগুলি সহজেই সামুদ্রিক পরিবেশ থেকে ক্যাডমিয়াম, সীসা, ক্রোমিয়াম, তামা এবং অন্যান্য ভারী ধাতুগুলিকে সমৃদ্ধ করতে পারে, যা কাঁচামালের নিরাপত্তা নির্ধারণ করে। যদিও সামুদ্রিক শৈবাল এবং এর বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থের অ্যান্টি-ডায়াবেটিস ফাংশন নিয়ে অনেক গবেষণা রয়েছে, তবে প্রস্তুতি এবং নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার মধ্যে প্রচুর পার্থক্য রয়েছে এবং সমজাতীয় নির্যাস প্রস্তুত করার জন্য একটি প্রমিত প্রক্রিয়া প্রয়োজন। উপরন্তু, যেহেতু বিভিন্ন বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির বিভিন্ন বিষাক্ততা এবং বিপাকীয় নিদর্শন রয়েছে, তাদের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলিকে যাচাই করার জন্য আরও পরিসংখ্যানগতভাবে ভাল ক্লিনিকাল নমুনা অধ্যয়ন প্রয়োজন।
