পণ্যের নাম:
কয়েক সপ্তাহ ধরে রসুনের পুরো বাল্ব গরম করে কালো রসুন তৈরি করা হয়, একটি প্রক্রিয়া যার ফলে কালো লবঙ্গ হয়। এটি ঐতিহ্যগতভাবে কোরিয়ান রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয় এবং সম্প্রতি এটি পশ্চিমে উচ্চ-উপাদানে ব্যবহৃত উপাদানের পরে-চাওয়া হয়েছে৷ দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রক্রিয়ার কারণে, এর সক্রিয় উপাদানগুলি তাজা রসুনের তুলনায় মানবদেহ দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়, এটিতে খুব তীব্র গন্ধও নেই। কালো রসুনের নির্যাস অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য দেখায়, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ক্যান্সার কোষকে বাধা দিতে পারে, রোগের অগ্রগতি বন্ধ করে।
পণ্যের নাম:কালো রসুন গুঁড়া
ল্যাটিন নাম: Allium sativum Linn.
ব্যবহৃত অংশ: ফল
চেহারা: সাদা থেকে হালকা হলুদ সূক্ষ্ম পাউডার
সক্রিয় উপাদান: Aescin
স্পেসিফিকেশন:
অ্যালিসিন 0.2%, 1%, 1.5%, 2%-25% HPLC দ্বারা পরীক্ষা
অ্যালাইন 1%, 2%, 3%, 4.5%, 5% HPLC দ্বারা পরীক্ষা
গ্রেড: ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড এবং খাদ্য গ্রেড
ফাংশন:
1. কালো রসুন নির্যাস রক্তে শর্করা, রক্তের চর্বি এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে; রক্তনালী নরম করা;
2. এটি কোষ্ঠকাঠিন্য উন্নত করতে পারে, ক্লান্তি দূর করে এবং শারীরিক শক্তি বাড়ায়;
3. এটি লিভারকে রক্ষা করতে পারে এবং প্রোস্টেটের কার্যকলাপকে উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্য উন্নত করে, ক্লান্তি দূর করে এবং শারীরিক শক্তি বাড়ায়;
আবেদনtion:
1. কালো রসুনের নির্যাস খাদ্য ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মূলত কুকি, রুটি, মাংসের পণ্য ইত্যাদিতে ব্যবহৃত একটি কার্যকরী খাদ্য সংযোজন;
2. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রায়শই রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি-কমানোর জন্য ক্যাপসুল তৈরি করা হয়;
3. ফিড আসক্তির ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, প্রধানত রোগের বিরুদ্ধে পোল্ট্রি, গবাদি পশু এবং মাছ রক্ষা করার জন্য ফিড সংযোজনে ব্যবহৃত হয়।
গরম ট্যাগ: কালো রসুন তেল, কালো রসুন ফার্মেন্টার, কালো রসুন এবং ক্যান্সার
